29. nap. 7 nappal a vetés után a harmadik tálcából kikelt az első magonc, egy csípős Pepperoni. A második tálcában egy édes Pepperoni feladni készül a harcot, rajta kívül van még egy csipős Pepperoni, meg három Blondie. Holnap átültetem őket.

Pár napja visszanyírtam az átteleltetett növényeket. Mindig is ki akartam próbálni a tőszaporítást, ezért két Carolina, és két Fatalii szárat félre tettem. A szárak alját nagyjából 45°-os szögben vágtam vissza. Vízbe tettem őket, mert eléggé le voltak konyulva.

Három napig voltak vízben, minden nap cseréltem a vizüket.

Találtam több javaslatot is az interneten a gyökérképződés elősegítéséhez. A profik egy Incit nevű szert javasolnak, ami nagyjából 500 és 1000 Forint között beszerezhető. Felmerült alternatív megoldásnak még a méz és a fahéj is. A fahéj mellett döntöttem.

10-14 cm-es cserepeket megtöltöttem palánta földdel, alaposan meglocsoltam mielőtt a tövek bele kerültek volna, és a tűzdelőkkel vájtam egy lyukat cserepenként. A fahéjat egy papírtörlőre szórtam ki.

A töveknél ha nincsenek is beáztatva akkor is fontos, hogy nedvesek legyen mielőtt a fahéjba forgatjuk őket.

Ez után bedugtam a töveket a cserépbe, kitámasztottam őket és vissza raktam a helyükre.

Nincs más hátra mint locsolni őket, és várni türelmesen. Remélem, hogy sikerül gyökeret ereszteniük és megmaradnak.

Rém egyszerű, de annál kellemesebb vacsora vagy reggeli ötlet.

Hozzávalók:

• Virsli
• Sajt
• Kenyér
• Chili krém
• Savanyított Pepperoni
• Paradicsom/paprika

Elkészítés:

A virsliket bevagdostam és a hézagokba kentem egy vékony réteg chili krémet, az apróra vágott sajtot, és végül a tetejére megint chili krémet kentem. A virsliket két szelet kenyérre tettem, és úgy tettem be a melegszendvics sütőbe. 5-10 percig kell sütni sütőtől függően. Savanyított Pepperoni paprikát, és paradicsomot ettem mellé. Ami külön tetszik ebben az összeállításban, hogy a kenyér beszívja a zsírt és a sajt összeolvad a chili krémmel.

Imádom a chili nevelést! :D Több izgalmas pontja van: magvetés, az első magoncok, az első levélpárok megjelenése, a kiültetés a balkonra, az első virágok és az első termések. A magvetést a mai napon kipipáltam. Délután kipróbáltam, hogyan működik az új szerkezet. Szerencsére a hőtükörfólia és a fűtőkábel jól szerepel, a keltetőkben fél óra után 30 °C volt.

A csávázott magokon kívül a többit beáztattam egy napra, és magvetésre alkalmas földbe ültettem őket.

Íme egy utolsó csoportkép a magokról. :D Összesen 48 magot ültettem el. A magokra befedtem 1-2 mm földdel, meglocsoltam őket és beraktam a nevelő dobozba.

Kicsit tartok a magok egy részétől, hogy nem fognak kikelni, de nem esem kétségbe mert van még idő ültetni utólag más fajtákat. Paradicsomokat és a mexicói uborkákat majd csak tavasszal fogom elültetni. A keltetőket naponta fogom szellőztetni és amint kibújnak az első magoncok felszerelem a lámpákat, és előszedem a ventilátort.

Ma reggel mentem megnézni a szobában lévő növényeket. Azt tudtam, hogy a Peter Pepper-en (közismertebb neve Pénisz paprika) vannak termések, de amikor ezt megláttam én sem hittem a szememnek! :D

Ilyen pénisz nincs a világon! :D Normál esetben így kellene kinéznie a kis pajtásnak:

Biztonság kedvéért kiszedem a magokat, hátha sikerült létrehoznom valamilyen izgalmas hibridet! :D

Amióta összeraktam a keltető dobozt, azóta érzem a viszketést. Meg van a doboz, vannak magok.... :D Szóval kiválogattam a fajtákat amiket idén fogok ültetni:

• Basket of Fire
• Blondie
• Carolina Reaper
• Cayenne
• Chocolate Naga Jolokia
• Naga Morich
• Pepperoni
• Pepperoni édes
• Trinidad Moruga Scorpion.

A Pepperoni-ból 3-3 darabot fogok ültetni, a többiből pedig fajtánként hatot. Eddig soha nem áztattam a magokat, idén először kipróbálom.

Holnap estig hagyom úszni a magokat, utána mehetnek a keltetőkbe. Ma amúgy sem tudtam volna elültetni őket, mert a palántaföld amit vettem meg volt fagyva! :D

Terveztem egy faládát az idei évre ami tökéletes lett volna nevelő doboznak tavaszra, és jó lett volna az eszközöket tárolni egész évben, de a beszállító megcsúszott az alapanyagokkal. Három hónapot! :D Ezért idén is karton dobozt fogok használni.

Doboz hozzávalók:

• Banános doboz
• Alufólia
• Hőtükörfólia
• Ragasztószalag
• Kétoldalú ragasztó

A hőtükör fóliából vágtam egy akkora darabot amekkora beleilleszkedik a dobozba, és bele ragasztottam az aljába kétoldalú ragasztóval.

A következő lépésben a doboz oldalát belülről kibéleltem alufóliával, amit ragasztószalaggal rögzítettem.

Azért is jó a banános doboz mert lyukas az oldala, így könnyebb bevezetni a tavaly beszerzett fűtőkábelt. Kilyukasztottam a fóliát is a kábelnél.

A kábelre teszem rá a miniüvegházakat, végül a doboz oldalára a csíptetem a lámpákat amint kihajtottak a magoncok.

Léteznek sokkal kifinomultabb, és nagyobb kapacitású megoldások, de nekem idén ez elég lesz. :)

Idei év lesz a harmadik amikor tele lesz a balkon chili paprikákkal. Annak idején gyönyörű szép muskátlik voltak kint, két műanyag szék meg egy napernyő, ehhez képest tavaly két ember alig fért ki a paprikáktól. :) Sajnos nincs több három négyzetméternél a balkon ezért elég korlátozottak a lehetőségek. Az előző szezonom nem lett a legjobb sajnos, túl sok chilit ültettem, és nem bírtam megválni a palántáktól! :D Ez csak azért volt baj mert sem a növények, sem én nem fértem el a balkonon! :D

2015.09.23. Balkon

Elkezdtem tervezgetni az idei szezont. A nevelő dobozhoz szerencsére sok minden megmaradt a tavalyi évből: lámpák, ventilátor, fűtőkábel, 6500 Kelvines izzók és a mini üvegházak. Idén egy banános doboz lesz az áldozat, két mini üvegház kényelmesen elfér benne. Az aljába hőtükör fólia fog kerülni arra teszem majd a fűtőkábelt, és rájuk a mini üvegházakat, a doboz oldalát körbe ragasztom alufóliával, a csíptethető lámpák pedig mennek a doboz oldalára.

Tavalyi ültető doboz

Amit nehéz még eldöntenem, hogy milyen fajta paprikákat ültessek idén. Egy két hetet még adok magamnak, terveim szerint az első eresztést január végén fogom elültetni. Amiben biztos vagyok, hogy fogok ültetni mexicói uborkát. Kaptam tavaly egy termést, kiszedtem a magokat remélem, hogy ki fognak kelni. Eddig egyik évben sem volt sikerem a paradicsommal, de majd idén talán! :D Ha lesz energiám és időm akkor elképzelhető, hogy a balkonon lévő Salgó polc egyik részében kreálok egy üvegházszerűséget műanyag flakonokból.

Remélem, hogy sikeres lesz ez az év és sok krémet fogok tudni készíteni. Az idei Carolina Reaper-es, és a Palotai vegyes pillanatok alatt elfogyott az ismerősök között. :)

Fiatal agglegény koromban mutatta Gergő barátom ezt a remek receptet! :D Ez még nekem is ment!

Hozzávalók:

• 2 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 400 g sonka
• 1 sűrített paradicsom konzerv
• 1 hámozott paradicsom konzerv
• 1 kukorica konzerv
• 1 csomag penne tészta (durum, vagy teljes kiőrlésűt szoktam használni)
• olíva bogyó (ízlés szerint)
• csípős paprika krém (ízlés szerint krém vagy szósz)
• bazsalikom
• oregánó
• só
• reszelt sajt
• Jalapeno karika

Elkészítés:

A hagymát és a sonkát fel kell kockázni. Sokszor szeletelt sonkát szoktam használni. A hagymát meg kell pirítani az olívaolajon. Amint kész a hagyma, mehet rá a sonka és kevergetni kell ameddig meg nem pirul. Ez után jöhet a hámozott és sűrített paradicsom, só, oregánó, bazsalikom és a csípős paprika. Szoktam hagyni, hogy rottyanjon egyet-kettőt és utána adom hozzá a felkarikázott olívabogyót, és a kukoricát. 1-2 percet hagyom főni, utána kész a szósz. Közben fel szoktam tenni a tésztát főni, hogy nagyjából egyszerre legyen kész a szósszal. A végén sajttal tálalom.