Fiatal agglegény koromban mutatta Gergő barátom ezt a remek receptet! :D Ez még nekem is ment!

Hozzávalók:

• 2 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 400 g sonka
• 1 sűrített paradicsom konzerv
• 1 hámozott paradicsom konzerv
• 1 kukorica konzerv
• 1 csomag penne tészta (durum, vagy teljes kiőrlésűt szoktam használni)
• olíva bogyó (ízlés szerint)
• csípős paprika krém (ízlés szerint krém vagy szósz)
• bazsalikom
• oregánó
• só
• reszelt sajt
• Jalapeno karika

Elkészítés:

A hagymát és a sonkát fel kell kockázni. Sokszor szeletelt sonkát szoktam használni. A hagymát meg kell pirítani az olívaolajon. Amint kész a hagyma, mehet rá a sonka és kevergetni kell ameddig meg nem pirul. Ez után jöhet a hámozott és sűrített paradicsom, só, oregánó, bazsalikom és a csípős paprika. Szoktam hagyni, hogy rottyanjon egyet-kettőt és utána adom hozzá a felkarikázott olívabogyót, és a kukoricát. 1-2 percet hagyom főni, utána kész a szósz. Közben fel szoktam tenni a tésztát főni, hogy nagyjából egyszerre legyen kész a szósszal. A végén sajttal tálalom.