Megtört a jég. Amikor elkezdtem hobbi szinten chilivel foglalkozni, akkor valamiért nem vonzott a chiliszósz készítése. Ezzel egészen idáig így voltam, de a kényszer nagy úr. Az átteleltetett töveken sok paprika volt, amiket nem akartam se kiszárítani, se krémnek ledarálni (a kápia elég ritka, és drága ilyen tájt). Maradt a chili szósz.

Kerestem recepteket, és úgy döntöttem, hogy az első szósz egy kicsit pikánsabb, édesebb lesz. Úgy is lett. :D Azt hozzá kell tennem, hogy szükség volt a sikerhez a feleségem szakértelméhez is! Nélküle nem sikerült volna. :) Az első sikeren felbuzdulva idén fogok készíteni egy kicsit magyarosabb változatot is.

Nekem nagyon bejön! :)